12:16 · Jun 20, 2024 · Thu 🧐 #阅读关于水如何结冰的持久之谜|结冰与细菌有关https://meta.appinn.net/t/topic/57921 小众软件官方论坛 关于水如何结冰的持久之谜|结冰与细菌有关 关于水如何结冰的持久之谜 | Quanta Magazine 这篇文章深入探讨了水结冰的复杂机制,探究了不仅仅是降温至零摄氏度以下就能使水结冰,而是涉及到微观结构、随机震动以及微生物的作用。 零度结冰的特殊性与冰核形成 尽管我们在小学学到水在零摄氏度结冰,但实际上水在自然界中的结冰往往需要杂质作为冰核。例如,实验和自然现象表明,即使在零度甚至更低温度,纯水也不容易形成冰核。 冰核形成的能源壁垒 冰核形成需要能量克服其与液态水界面之间的不稳定性。越低温,这种能量壁垒越小,冰核形成越容易。通过形象的比喻…